Das Haus
餐厅
Nicht Kulisse. Eine Heimat.
Lao Xiang bietet den Raum für chinesisches Essen — und den richtigen Tisch für Feiern, die man sich merkt.
Seit 2014
Prenzlauer Berg, Ecke Prenzlauer Allee.
老乡 — Lao Xiang — ist das Wort, das Chinesen füreinander bereithalten, wenn sie weit von zu Hause sind. Ein Landsmann. Jemand, der denselben Geschmack kennt, dieselben Gerüche, denselben Hunger nach einem bestimmten Teller.
Seit 2014 steht dieses Haus an der Wichertstraße 43. Es ist kein Designrestaurant und keine Kantine. Es ist groß, belebt, und abends voll — Familien, Studenten, Köche nach der Schicht, Berliner, die die eingedeutschte Karte hinter sich gelassen haben.
Die Speisekarte ist ein Buch mit Fotos, zweisprachig, über 150 Positionen. Sichuan, Shanghai, Peking, Dim Sum. Wer zum ersten Mal kommt, bestellt das kühle Sichuan-Huhn, die Auberginen nach Yuxiang-Art, die Xiaolongbao. Wer bleibt, arbeitet sich durch Tontöpfe, Innereien, Tausendjährige Eier.
Küche
Wokhei, Tontopf, Dampf.
Die Küche arbeitet mit den drei klassischen Feuern: dem Wok, dem Dämpfer, dem Schmortopf. Schärfe kommt von Chiliöl und Sichuanpfeffer — nicht von einer einheitlichen „Asia-Sauce“. Reis wird nicht aufgewärmt serviert. Dim Sum wird gedämpft, nicht aufgetaut.
Ja, die Karte ist lang. Das ist Absicht. Ein chinesisches Essen ist ein Tisch voller Teller, nicht ein Hauptgericht mit Beilage.
Feiern & Events
Der Saal trägt Gesellschaft.
Geburtstage, Firmenevents, Familienfeste — Lao Xiang ist eine der wenigen authentischen Adressen in Ostberlin, die große Tische ohne Theater schafft. Menüs für Gruppen stellen wir zusammen. Pekingente bitte vorbestellen.
Impressionen
Aus dem Haus.
