Dim Sum Brunch

Samstag & Sonntag 12:00 – 16:00. Dampfkörbe, Tee, Chiliöl. Der Pro-Move in Prenzlauer Berg.

Der Ritus

Körbe, Tee, kein Ende.

Dim Sum ist kein Vorspeisenteller. Es ist ein Vormittag: Dampf, Porzellan, Jasmintee, und der nächste Korb, bevor der erste leer ist. Bei uns gibt es Xiaolongbao, die in Berlin ernst genommen werden, Rettichkuchen, Sesambällchen, Cheung Fun, Congee mit Tausendjährigen Eiern.

Reservieren Sie für Samstag oder Sonntag zwischen 12 und 16 Uhr. Unter der Woche stehen Dim Sum jederzeit auf der Karte — der Brunch hat nur mehr Dampf im Saal.

Wann
Samstag & Sonntag 12:00 – 16:00
Tipp
Rindfleisch mit Sellerie dazu

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Die Körbe

Was auf den Tisch gehört.

Xiaolongbao
Suppenklöße mit Schwein. Vorsichtig beißen.
8,80 €
Gekochte Jiaozi
Hausgemachte Teigtaschen, in Brühe gezogen.
11,80 €
Gedämpfte Teigtaschen
Zarter Teig, saftige Füllung.
8,80 €
Gebratene Teigtaschen
Goldener Boden, dampfendes Inneres.
8,50 €
Vegetarische Jiaozi, gebraten
Mit Gemüsefüllung, knusprig ausgebacken.
11,80 €
Gebackene Wan-Tan
Knusprige Teigtaschen aus dem Ofen.
8,50 €
Gebackene Reiskuchenpasteten
Goldene Hülle, herzhafte Füllung.
8,50 €
Gebratener Rettichkuchen
Knusprig gebraten, weich im Kern. Ein Dim-Sum-Pflichtstück.
8,50 €
Frittierte Sesambällchen
Knusprige Sesamkugel, flüssige Bohnenpaste.
8,50 €
Gedämpfte Hefeklößchen
Fluffiger Teig, Gemüsefüllung.
8,50 €
Hefeklößchen mit Eigelb
Gedämpft, mit gesalzenem Eigelb.
8,50 €
Hausgemachte Rindfleischbällchen
Saftig, gedämpft, mit Ingwer.
8,80 €
Gedämpfte Schweinerippchen
Schwarzbohnensoße, zart am Knochen.
8,50 €
Gedämpfte Reisteigrollen
Seidige Reisnudelhülle, zart und slippig.
7,90 €
Congee mit Tausendjährigen Eiern
Seidiger Reisbrei, Schwein, Century Egg.
15,80 €
Kokos-Mango-Pudding
Kühl, cremig, nach dem Dampfkorb.
7,80 €